イチゴのアイスボックスクッキーに初挑戦!
大失敗した理由とは？！
次に活かすための記録。
焼き上がり、予定とは遥かにかけ離れたお姿(-.-;)
娘に「恐竜の足？」と聞かれ、笑うしかなかったわ(。-∀-)
いちごのアイスボックスクッキー大失敗の要因①
いちごパウダーが手に入らなかった。
普通にスーパーの製菓コーナーで売ってると思ってたのですが、近くのスーパーを何件か回ったものの、どこにも置いてありせんでした。
で、パウダーの代わりにイチゴジャムで作ってみたところ、生地はベタベタで成型しにくい上に、焼き上がりに色が抜けてしまい、イチゴとは懸け離れた姿に。。。
いちごのアイスボックスクッキー大失敗の要因②
葉っぱの部分をくっつけた時に、しっかり馴染ませなかった。
なんせ初めてのアイスボックスクッキーの組み立て。
生地がこんなに柔らかいものだとは。。。
合間合間に冷凍庫で冷やしながら作業をしたのですが、温度が上がってくるとすぐに生地がヘニョヘニョになって崩れそうになってしまうので、とにかく焦っていました。
葉っぱ用の生地をいちご生地の上にくっつけた後、充分に馴染ませなかった結果、葉っぱの部分が恐竜の爪のような形になってしまいました。
いちごのアイスボックスクッキー大失敗の要因③
生地が均等な厚みではなかった。
生地を伸ばす時に、均等な厚さに伸ばすことができなかったので、すべての形が不揃いになってしまった。
この問題に関しては、いい方法を閃いたので後日試してみようと思う♪
いちごパウダーはネットで購入する
いちごのパウダーを探し回る労力を考えると、多少送料はかかっても通販サイトで買うのが良いと思った。
とか、
あたりのショップが有名どころ？
商品によって、中国産やヨーロッパ産など、いちごの産地がバラバラのようなので、いちごパウダーを買う時は産地の確認も重要です。
原材料も、シンプルなものもあれば、添加物が色々入っているもの、香料が入ったものもあるようで、なるべくなら自然に近いものを使いたいものです。